Chef Kok in Oss

Over de functie

Jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken, je stelt samen met het team gerechten samen én hebt passie voor het vak!

Waar jij bij gaat horen

Jij komt te werken bij een bijzonder, eigentijdse en informele ontmoetingsplek voor mensen van alle leeftijden, rangen en standen. Waar het gevoel van buiten ook binnen terugkomt. Waar elke bezoeker persoonlijke aandacht ervaart.

Daarnaast hebben zij zalen voor een sfeervolle borrel, belangrijke vergadering of groots feest.

Wat jij gaat doen in jouw nieuwe baan

• Je mag wisselend zowel mise en place, lunch en diner draaien waarbij je op de verschillende parties jouw ideeën kan delen én uitvoeren, hiervoor krijg je alle vrijheid.
• Jij mag voor de grootste en kleinste feesten buffetten, walking dinners of privé diners bedenken en bereiden.
• Deze organisatie wisselt het liefst 4 á 5 keer per jaar de menukaart, jij zorgt ervoor dat creatieve ideeën omgezet worden in operationele processen. Proefkoken, afspraken met leveranciers, menu-engineering, uitleg aan het (bedienings-)team, en alle andere zaken die erbij komen kijken horen bij jouw takenpakket.
• Naast de operationele dagelijkse werkzaamheden ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse inkoop en het bestellen hiervan.
• Vernieuwen, optimaliseren en groeien vinden zij belangrijk, daarom kijken ze altijd naar wat beter kan en luisteren ze graag naar de meningen uit het team
• Je vindt het leuk om je collega’s te motiveren, te begeleiden en je hebt de rust om hectische dagen goed te laten verlopen. Je communicatie naar zowel het keukenteam als naar de bediening is helder en duidelijk.
• Het afwasteam (+/- 7 tot 10 enthousiastelingen) valt ook onder jouw pet

Wat jij meeneemt

• Je bent organisatorisch sterk, van het soepel laten verlopen van een drukke dag krijg jij energie.
• Een enthousiaste kok met passie voor mooie gerechten;
• Voor een uitdaging ga jij niet aan de kant maar pak jij met beide handen aan;
• Je bent ambitieus;
• Je hebt enige ervaring een eenzelfde soort functie.

Wat bieden wij jou

• Je komt direct in dienst bij deze opdrachtgever;
• Een salaris tussen de €3000,- – €3500,-;
• Elke maandag een vrije dag, daarnaast wordt er rekening gehouden met jouw werkvoorkeuren;
• Dag- en avonddiensten;
• Een informele cultuur waar plezier en passie hoog in het vaandel staat;
• Coaching, training en doorgroeimogelijkheden;
• Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals pensioenregeling en reiskostenvergoeding (vanaf 10 KM woon-werkverkeer);

Wil je meer weten?

Neem contact op met Claudia Geurtjens +31 85 877 1757 of via claudia@nieuwebaan.nl