Brasserie Kok in Grave

Over de functie

Omschrijving

Deze brasserie is een gezellige en populaire eetgelegenheid in het hart van historische stad Grave en staat bekend om zijn heerlijke gerechten en uitstekende service. Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde kok om ons culinaire team te versterken. Deze vacature wordt aangeboden via ons betrouwbare uitzendbureau, HWC Personeelsdiensten. Als kok in onze brasserie krijg je de kans om jouw vaardigheden te tonen, creatieve gerechten te bereiden en een onvergetelijke eetervaring te bieden aan onze gasten en deel uit te maken van een dynamisch en gepassioneerd team. 

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens recepten en specificaties van de brasserie;
• Zorgen voor een efficiënte en vlotte werking van de keuken;
• Bewaken van de kwaliteit van de gerechten en zorgen voor een mooie presentatie;
• Werken volgens de voedselveiligheids- en hygiënenormen;
• Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen bij leveranciers;
• Actief bijdragen aan het bedenken en ontwikkelen van nieuwe menu-items;
• Samenwerken met het keukenteam om een soepele workflow te garanderen.

Over de opdrachtgever

Gevestigd in het historische centrum van Grave staat deze brasserie bekend om zijn uitstekende service, smaakvolle gerechten en ontspannen sfeer. Met een sfeervol interieur en een gezellig terras kunnen gasten optimaal genieten van lunch, diner of gewoon een drankje. Onze opdrachtgever verwelkomt zijn gasten met open armen. Het menu biedt een verscheidenheid aan culinaire opties, waaronder heerlijke lunchgerechten, smaakvolle diners en verrukkelijke desserts. Of je nu zin hebt in een smakelijke salade, een sappige steak of een verfijnde visgerecht, er is voor elk wat wils. De keukenbrigade maakt gebruik van verse ingrediënten en creëert gerechten die zowel visueel aantrekkelijk als gastronomisch bevredigend zijn. Naast het smakelijke menu, heeft deze brasserie ook een uitgebreide selectie van verfrissende drankjes, waaronder wijnen, bieren, cocktails en non-alcoholische opties.

Eisen

• Ervaring als kok in een vergelijkbare omgeving, bij voorkeur in een brasserie of restaurant met een drukke keukenomgeving; 
• Uitgebreide kennis van verschillende kooktechnieken, culinaire trends en gerechten;
• Passie voor eten en oog voor detail in smaak en presentatie;
• Vermogen om onder druk te werken en binnen strakke deadlines te presteren; 
• In het bezit van multitasking kwaliteiten;
• Oog voor detail;
• Uitstekende organisatorische vaardigheden en de mogelijkheid om prioriteiten te stellen;
• Teamspeler met goede Nederlandse communicatieve vaardigheden;
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen;
• Geldige certificaten voor voedselveiligheid en hygiëne zijn een pluspunt.

Wat wij bieden

• Een uitdagende en dynamische werkomgeving in een gerenommeerde brasserie;
• 8,33% vakantiegeld en een goede pensioenregeling;
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei;
• Een marktconform salaris Cao-Horeca en secundaire arbeidsvoorwaarden, afhankelijk van ervaring;
• Een reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer boven de 10km;
• Een prettige informele werksfeer;
• Een gezellig en gemotiveerd team om mee samen te werken.

Als jij een passie hebt voor koken, creatief bent in het bedenken van nieuwe gerechten en graag wilt werken in een bruisende brasserie, dan is deze koks-vacature via HWC Personeelsdiensten de perfecte kans voor jou! 

Meer informatie?

Interesse?
Stuur je sollicitatie naar Mark Zegers. Vragen over de functie? Bel ons gerust op +31(0)486-422 307of stuur een e-mail.

Goed om te weten!
Je werkt de eerste periode voor HWC Personeel. Wanneer het vanuit beide partijen bevalt staat er een contract voor bepaalde tijd tegenover.