Hulpkok Italiaanse keuken - Amsterdam in Nieuw-Amsterdam

Nieuw-Amsterdam
Hiker
19-09-2021
32
Stel een vraag Solliciteren
Omschrijving

Heb jij een passie voor koken en vind je het leuk om de rechterhand van de chef-kok te zijn? Dan zijn wij opzoek naar jou! Als hulpkok voer je alle voorbereidende werkzaamheden van de kok of chef-kok uit. Deze voorbereidende werkzaamheden worden de mise-en-place genoemd. Ook houd je je bezig met het bereiden van basisgerechten zoals soep. Na de voorbereidende werkzaamheden help je bij het bereiden van sauzen, vlees en vis, het portioneren van het gerecht en het opmaken van de borden. Tussendoor ben je bezig met het organiseren en onderhouden van de werkplek. Het is van groot belang dat de je de voorschriften rondom hygiëne en veiligheid bij het omgaan met voedingsmiddelen toepast (HACCP).

Wat voor persoon ben jij? Jij bent zeer gedreven, zelfverzekerd en doelgerichtUithoudings- en doorzettingsvermogen zijn belangrijke eigenschappen van een hulpkok, aangezien het werk fysiek zwaar en stressvol kan zijn.

Je komt te werken in het gezelligste Italiaanse restaurant van Amsterdam-Noord.

Hier werken voornamelijk Italianen, zodat het net is alsof je op vakantie bent in het zonnige Italie. Naast pizza, serveren ze veelal heerlijke authentieke gerechten uit diverse streken van Italië.

Dit is dus de plek waar liefhebbers van dit prachtige land terecht kunnen voor echte Italiaanse sferen en goede wijnen. Pizza bestaat in vele vormen. Onze opdrachtgever heeft ervoor gekozen om dicht bij de traditionele Napolitaanse pizza te blijven: Deeg van hoge kwaliteit dat ze minstens 24 uur laten rusten. Gebakken in een hout gestookte oven op hoge temperatuur.

Vereisten

Wat we van je vragen:

  • Relevante ervaring in de keuken is gewenst, maar een goede motivatie vinden wij het belangrijkst;
  • Je kan goed omgaan met hiërarchie;
  • Sociale hygiëne certificaat (SVH) is een pré;
  • Je bent stressbestendig;
  • Je bent een echte teamplayer;
  • Flexibiliteit, geen 9 tot 5 mentaliteit;
  • Weekenden beschikbaar;
  • Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
Wat bieden wij
  • Salaris conform horeca CAO tussen de €10,45 en €13 bruto per uur;
  • Je deelt mee in de fooi;
  • Je werkt ongeveer 8 uur per dag (werktijden van 14:00 tot 22:00);
  • Je hebt een half uur pauze per dag;
  • Reiskostenvergoeding in overleg;
  • De kans om je Italiaanse skills te verbeteren;
  • Zowel parttime als fulltime mogelijkheden.