Vacature verlopen

Deze vacature is niet meer actief.

Chef-Kok in Kamperland

  • Kamperland
  • 22-09-2022
Over de functie

Als Chef-Kok ben jij de eindverantwoordelijke voor de aansturing van de gehele keukenbrigade en ga jij voor de kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan je team en weet jij jouw collega’s naar een hoger niveau te brengen.

Over Fletcher

Je komt terecht in Fletcher Wellness-Hotel Kamperduinen. Tussen de duinen in Zeeland is dit 4-sterrenhotel te vinden. Gasten komen hier voor ontspanning. Bijvoorbeeld in de BLUE Wellness. Voor jou is het ook een heerlijke werkplek. Na jouw shift even de natuurlijke omgeving in? Geen probleem!

Jouw taken & verantwoordelijkheden

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden

• Je houdt je bezig met de werkroosters.

• Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.

• Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van Arbo en HACCP.

• Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.

• Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.

• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.

• Voor jou is inslag niet vreemd.

• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Wat bieden wij

• Een marktconform bruto maandsalaris afhankelijk van je werkervaring. Daarnaast heb je 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.

• Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.

• Een reiskostenvergoeding van €0.19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Een goede pensioenregeling.

• Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.

• Ben je je proeftijd door? Dan krijg je 2 gratis overnachtingen binnen een van de vele Fletcher Hotels.

• Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness voor maar €10,- pp, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Flecther events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega’s.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien, zowel binnen de hotels als op het hoofdkantoor.

• De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken

Wij vragen

• Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.

• Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.

• Je hebt ervaring als Souschef en zou graag willen door ontwikkelen als Chef- Kok of je hebt al ervaring als Chef-Kok.

• Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Fletcher Hotels

Bekijk profiel

Account aanmaken Review plaatsen

Mogelijk vind je deze vacatures ook interessant

Bekijk alle vacatures

Waarmee kunnen wij je helpen?

To navigate
Press Enter to select