Vacature verlopen

Deze vacature is niet meer actief.

Sous-Chef in Kamperland

  • Full Time
  • Kamperland
  • 22-09-2022
Over de functie

Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.

Over Fletcher

Je komt terecht in Fletcher Wellness-Hotel Kamperduinen. Tussen de duinen in Zeeland is dit 4-sterrenhotel te vinden. Gasten komen hier voor ontspanning. Bijvoorbeeld in de BLUE Wellness. Voor jou is het ook een heerlijke werkplek. Na jouw shift even de natuurlijke omgeving in? Geen probleem!

Jouw taken & verantwoordelijkheden

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.

• Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.

• Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.

• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.

• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.

• Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.

• Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.

• Je ondersteunt bij het maken van de roosters.

• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.

• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Wat bieden wij

• Een marktconform bruto maandsalaris afhankelijk van je werkervaring. Daarnaast heb je 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband.

• Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.

• Een reiskostenvergoeding van €0.19 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.

• Een goede pensioenregeling.

• Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.

• Ben je je proeftijd door? Dan krijg je 2 gratis overnachtingen binnen een van de vele Fletcher Hotels.

• Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness voor maar €10,- pp, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Flecther events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.

• Een goede werksfeer, met leuke collega’s.

• Verschillende mogelijkheden om door te groeien, zowel binnen de hotels als op het hoofdkantoor.

• De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken.

Wij vragen

• Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s..

• Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.

• Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen

• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.

• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.

• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

• Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.

Fletcher Hotels

Bekijk profiel

Account aanmaken Review plaatsen

Mogelijk vind je deze vacatures ook interessant

Bekijk alle vacatures

Waarmee kunnen wij je helpen?

To navigate
Press Enter to select